Il menu di Bowl Napoli
Divine Bowls
Firmate dalla nutrizionista, le nostre 14 Bowl Divine (3 di pollo, 7 di pesce, 4 vegetariane/vegane) rappresentano piatti unici in cui, grazie all’impiego di alimenti di altissima qualità, micro- e macro- biotico convergono per offrire una food experience salutare e consapevole. Scopri il menù di bowl napoli: il sapore divino delle nostre bowl renderà il mangiare sano a Napoli sorprendentemente piacevole*
3 Chicken Bowls
Apollo 
Bistecca di pollo CBT* aromatizzata con riduzione di teriyaki (a richiesta gluten-free), accompagnata da wedges di patate dolci alla paprika, spinacino crudo, cetriolo, sesamo tostato e radice fresca di zenzero in salamoia. Il tutto su letto di riso jasmine.
*cottura a bassa temperatura
regular €10 / super €12
clicca e prenota la tua apollo bowl al Centro Storico (richiedila esplicitamente gluten-free)
clicca e prenota la tua apollo bowl al Vomero (richiedila esplicitamente gluten-free)
la virtuosa
In questa bowl il potere tonico dello zenzero la fa da padrone. Impiegata nella tradizionale medicina dell’estremo oriente, la radice di zenzero ha straordinarie proprietà antibiotiche che la rendono valida alleata di stomaco, intestino, cuore e apparato circolatorio; è coadiuvante nel trattamento dell’osteoartrite e dell’influenza, oltre ad essere stimolante del cuore e protettiva della mucosa gastrica.
Selene
Succulento petto di pollo CBT* scaloppato agli agrumi e accompagnato da insalata fresca e semi di chia, finocchi al vapore e marinati in olio evo, platano essiccato e granella di noce brasiliana. Il tutto su un letto di rucola e riso selvatico aromatizzato allo zenzero.
*cottura a bassa temperatura
regular €10 / super €12
la succulenta
Un vortice di freschezza in questa succulenta bowl, in cui il pollo agli agrumi si combina con la piacevole croccantezza del finocchio. Quest’ultimo è noto soprattutto per le sue proprietà digestive, oltre ad essere altamente idratante e prezioso per la presenza di fitoestrogeni che aiutano a regolare l’attività ormonale. A completare il tutto le noci brasiliane, che con l’eccezionale livello di selenio preservano la salute della pelle e delle articolazioni.
Artemide
Bistecca di pollo CBT* accompagnata da funghi champignon al forno, chutney di mango leggermente piccante, spinacino crudo, semi di sesamo e mirtilli. Il tutto su letto di riso jasmine.
*cottura a bassa temperatura
regular €10 / super €12
la selvatica
Una sinfonia gustosa di sapori silvestri che danno vita a una pietanza completa e bilanciata nei valori nutrizionali. Ad affiancare il pollo cotto a bassa temperatura c’è il mirtillo nero, frutto prodigioso e ricco di diversi elementi come tannini, sali minerali, flavonoidi e vitamine. La mirtillina, oltre a donare il caratteristico colore scuro, è un ottimo alleato per il trattamento dei disturbi circolatori e della fragilità capillare, poiché rafforza i vasi sanguigni migliorandone l’elasticità e riducendone la permeabilità.
7 fish bowls
Tritone
Filetto di baccalà cotto a bassa temperatura con semi di chia e canapa, cicoria e/o indivia, chutney di mango leggermente piccante, salsa piccante sriracha, wedges di patate dolci alla paprika. Il tutto su un letto di riso venere aromatizzato all’arancia e accompagnato da scarola riccia.
regular €14 / super €16
l'iperproteica
Un’ondata di proteine in questa bowl che ha come protagonista il baccalà, una tradizionale preparazione ricavata dal merluzzo e dalle elevate proprietà nutritive. Il tutto è avvolto dal tocco fresco e piccante dato dal chutney di mango, nonché dalla croccantezza di un preziosissimo superfood: i semi di chia, fonte di acidi grassi Omega 3 che proteggono l’apparato cardiocircolatorio.
Tritonno
Filetto di tonno rosso scottato al forno con semi di chia e canapa, cicoria e/o indivia, chutney di mango leggermente piccante, salsa piccante sriracha, anacardi. Il tutto su un letto di riso venere aromatizzato all’arancia e accompagnato da scarola riccia.
regular €14 / super €16
l'iperproteica 2
Un’ondata di proteine dall’alto valore biologico e di Omega3 in questa bowl che ha come protagonista il tonno rosso, una tradizionale preparazione ricavata dal merluzzo e dalle elevate proprietà nutritive. Il tutto è avvolto dal tocco fresco e piccante dato dal chutney di mango, nonché dalla croccantezza di un preziosissimo superfood: i semi di chia, anche essi fonte di acidi grassi Omega 3 che proteggono l’apparato cardiocircolatorio.
Dafne Tuna
Filetto di tonno rosso scottato in crosta di sesamo, cipolla di tropea in agrodolce, mousse di avocado, alga wakame, spinacino crudo, mirtilli e germogli di soia saltati alla curcuma. Il tutto su un letto di riso integrale.
regular €14 / super €16
la depurativa
Questa bowl contrasta la ritenzione idrica grazie ai germogli di soia, alimenti ricchi di fibre che favoriscono il benessere intestinale. L’avocado, con la sua quota di grassi che rappresenta una pregiata fonte energetica, agisce da regolatore metabolico in sinergia con le vitamine e i minerali dei mirtilli.
Dafne Salmon
Filetto di salmone bilanciato , cipolla di tropea in agrodolce, mousse di avocado, alga wakame, spinacino crudo, mirtilli e germogli di soia saltati alla curcuma. Il tutto su un letto di riso integrale.
regular €14 / super €16
la depurativa 2
Questa bowl contrasta la ritenzione idrica grazie ai germogli di soia, alimenti ricchi di fibre che favoriscono il benessere intestinale. L’avocado, con la sua quota di grassi che rappresenta una pregiata fonte energetica, agisce da regolatore metabolico in sinergia con le vitamine e i minerali dei mirtilli.
Crono
Filetto di salmone bilanciato accompagnato da iceberg con ravanelli e pompelmo e arricchito da mousse di avocado, alga wakame, favette di cacao, sesamo tostato e chicchi di melograno. Il tutto su letto di riso jasmine.
regular €14 / super €16
la rivitalizzante
Giovinezza senza tempo per una bowl che si avvicina ai sapori tropicali ma non tralascia l’equilibrio tra gusto e salute. Il salmone con la sua incredibile tenerezza accontenta il palato e dispensa al nostro organismo grandi quantità di Omega 3, grassi polinsaturi e carotenoidi. Risulta perfetta la sinergia con il pompelmo, frutto dalle note proprietà dimagranti che accelera la trasformazione dei grassi in energia.
Aura
Carpaccio di polpo o seppia con dressing agli agrumi, zeste di limone, semi di chia, ananas alla piastra e edamame, accompagnato da iceberg e rucola. Il tutto su letto di riso jasmine.
regular €14 / super €16
la rinfrescante
Questa bowl ti dà la carica di freschezza necessaria per affrontare le giornate estive più calde. Rinfrescante e depurativo, l’ananas con la sua fresca dolcezza è l’abbinamento perfetto del carpaccio di polpo o seppia, che povero di grassi e ricco di proteine è l’alimento ideale durante la bella stagione.
Teti
Filetto di salmone grigliato con dressing agli agrumi, semi di chia, finocchi al vapore e marinati in olio evo, platano essiccato, granella di noce brasiliana. Il tutto su letto di riso integrale e accompagnato da rucola e iceberg.
regular €14 / super €16
la saziante
Grazie alla presenza dei finocchi al vapore marinati in olio EVO, questa bowl favorisce la sazietà con gusto e freschezza. Il salmone grigliato, anch’esso un cibo molto nutriente, contribuisce a fornire il giusto apporto di proteine e grassi buoni all’organismo.
4 vegetarian/vegan bowls
Demetra
Formaggio caprino alla piastra accompagnato da chips di barbabietola, wedges di patate dolci, spinacino crudo, mirtilli, parmigiano di anacardi e maionese ai lupini. Il tutto su letto di riso venere aromatizzato all’arancia.
regular €10 / super €12
la multivitaminica
Nel rappresentare tutto il benessere della terra, la nostra multivitaminica è un’esplosione di colori e di nutrienti, e ha come protagonista la patata dolce: questo tubero presenta un alto contenuto di vitamina D, fondamentale per la salute delle ossa, oltre a essere un’ottima fonte di vitamina C e betacarotene. La combinazione con i mirtilli, la barbabietola e gli anacardi arricchisce la bowl in sali minerali, favorendo il benessere cardiovascolare.
Persefone
Cous cous di cavolo accompagnato da uovo alla coque e avocado (in fette o mousse) ricoperto di semi di chia, in abbinamento a spinaci crudi, chicchi di melograno e maionese di lupini.
regular €10 / super €12
l'antiossidante
Sapori che ricordano il medioriente per una bowl all’insegna del gusto e del benessere. Il frutto miracoloso del melograno è un alleato della salute dall’alto potere antiossidante, considerato anche antitumorale grazie alla presenza di tannini e polifenoli. Gli Omega 3 nell’avocado insieme alle fibre e all’acido folico presenti negli spinacini rendono questa pietanza un elisir per il tuo organismo.
Afrodite
Tofu affumicato alla salsa di soia accompagnato da mirtilli, cavolo colorato sotto aceto, alga wakame, spinacino crudo, cremosa di tahina e wedges di patate dolci alla paprika. Il tutto su letto di riso venere all’arancia.
regular €10 / super €12
la detox
Dal gusto deciso e dai colori forti, la nostra detox celebra il cavolo: povero di grassi e ricco di fibre, l’alimento è ideale da inserire nella dieta per la presenza di glucosinolati, degli enzimi naturali che aiutano l’organismo e il fegato a depurarsi. I mirtilli, poi, nascondono un altro segreto di salute: i pigmenti chiamati antocianine che aiutano a combattere i radicali liberi e a favorire il microcircolo.
Hot Vegan Top
Konjac noodles con broccoli al vapore, tofu affumicato, funghi champignon al forno, brodo vegetale a base di soia, salsa piccante sriracha.
regular €10 / super €12
clicca e prenota la tua hot vegan top bowl al Centro Storico
la dietetica
Vegana, leggera e del tutto bilanciata, questa bowl è a base di konjac, una radice originaria della zona subtropicale orientale asiatica. La pianta è utile a favorire il transito intestinale, ma anche a facilitare la perdita di peso e a ridurre il colesterolo.
Keto Salad Bowls
Il menù di bowl napoli continua con le nostre ketogenic salad bowls che rappresentano piatti con un’elevata presenza di grassi buoni, un’adeguata quantità di proteine e un basso (quasi nullo) contenuto di carboidrati.
Roast Beef Salad
Roast Beef da primo taglio di scottona italiana, spinacino crudo, uovo alla coque, germogli di soia saltati alla curcuma, semi di chia.
regular €10 / super €12
Chicken, Egg & 36-month Parmesan Salad
Bocconcini di petto di pollo cotto a bassa temperatura con semi di chia, uovo alla coque, parmigiano reggiano stagionato 36 mesi, mela verde croccante, dressing di yogurt magro aromatizzato alle erbe, insalata a foglia verde.
regular €10 / super €12
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Salmone bilanciato con salsa teriyaki (a richiesta gluten-free), uovo alla coque, cavolo colorato sottaceto, insalata a foglia verde, semi di chia, mix di mandorle, nocciole e noce brasiliana.
regular €10 / super €12
Sensational Bowls
Nel menù di Bowl Napoli trovi anche deliziosi sfizi, vellutate e zuppe del giorno
Patate dolci alla paprica.
regular €5 / super €7
clicca e prenota le tue sweet potato wedges al Centro Storico
Cotoletta di pollo con panatura ai corn flakes con patate dolci alla paprica.
regular €6 / super €8
clicca e prenota le tue sweet potato wedges & chicken al Centro Storico
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High-Protein Salad Bowls
Il menù di Bowl Napoli prevede anche insalatone con pesce o carne
Filetto di tonno fresco scottato in crosta di sesamo accompagnato da insalata a foglia verde.
regular €7 / super €9
Filetto di Salmone bilanciato accompagnato da insalata a foglia verde.
regular €7 / super €9
Petto di pollo CBT* accompagnato da insalata a foglia verde.
regular €6 / super €8
clicca e prenota la tua chicken salad bowl al Centro Storico
Bowl Buns
Nel menù di Bowl Napoli da oggi ci sono anche dei saporitissimi panini!
Bun con filetto di salmone bilanciato, mousse di avocado, insalata verde e uovo alla benedict.
€10
Bun con filetto di tonno al forno, provola, cipolla in agrodolce, mayo, iceberg.
€12
Bun con formaggio caprino, spinacino crudo, cicoria saltata e chutney di mango.
€10
Bun con petto di pollo, mozzarella grigliata, funghi e maionese
€10
Bowl Bread
Il menù di Bowl Napoli prevede anche delizioso pane gluten-free con cui accompagnare i tuoi pasti sani e bilanciati
Iced Bowls
Il menù di bowl napoli non è solo salato! Abbiamo anche iced bowl dolci a base di frutta di stagione e superfood
Bowl a base di açaí con banana, cocco, granola, mix di noci e frutta di stagione.
super €10
Bowl a base di spirulina con zenzero, mela verde, ananas, spinacino, cocco, noci, nibs di cacao, chicchi di melograno
super €10
Breakfast Bowls
Il menù di bowl napoli si arricchisce con le breakfast bowls! Colazioni salate e dolci 100% healthy and natural, per tutti i gusti.
Pancake senza glutine con burro di arachidi, banana, nocciole e mandorle, cioccolato, mirtilli, semi di chia, topping di sciroppo d’acero.
regular €8
large €9
Yogurt greco alle erbe con semi di chia, avocado, spinacino crudo, funghi champignon, uova strapazzate con burro.
regular €8
large €9
Filetto di salmone fresco bilanciato, avocado in fette, yogurt greco magro alle erbette, pane di semi, nocciole e mandorle, edamame, semi di chia, mirtilli.
regular €10
large €12
Bowl Desserts
Il menù di bowl napoli è completo di dessert sugar-free, lactose-free e gluten-free!
Semifreddo a base di datteri, latte e scaglie di cocco, matcha rosa, mandorle e anacardi.
super €5
clicca e prenota il tuo semifreddo pitahaya al Centro Storico
Semifreddo a base di cioccolato fondente Callebaut e latte di cocco con zucchero moscovado, datteri, uvetta e anacardi.
super €5
clicca e prenota il tuo semifreddo al cioccolato al Centro Storico
Semifreddo a base di matcha verde con granola, latte di cocco, cioccolato fondente, datteri e anacardi.
super €5
clicca e prenota il tuo semifreddo al matcha verde al Centro Storico
clicca e prenota il tuo semifreddo al matcha verde al Vomero
Muffin a base di cioccolato fondente Callebaut, farina di riso e di mais, crema di cocco e purea di mele.
super €2
a tavola €3,50
clicca e prenota il tuo muffin al cioccolato al Centro Storico
Muffin a base di albicocche e datteri essiccati con farina di ceci, di mandorle, di riso e di mais e latte di cocco.
super €2
a tavola €3,50
clicca e prenota il tuo muffin alla frutta al Centro Storico
Bowl Drinks
Freschi dal banco
Estratto a base di zenzero, mela verde, sedano e spinacino 40 cl €5,00
Estratto a base di carota, mela verde, finocchio e zenzero 40 cl €5,00
Estratto a scelta con 3 elementi + zenzero 40 cl €5,00
Matcha iced 40 cl €3,00
Matcha latte 40 cl €3,50
Matcha hot tea €2,00
FRULLATI a base di latte vegetale di mandorle o di cocco con topping di noci e mandorle 40 cl €5,00
Crema di arancia e latte vegetale di mandorle o di cocco 40 cl €4,00
Birre
Birra artigianale “42” 50 cl €8,00
Birra artigianale “42” 33 cl €5,00
Birra Caulier gluten free 33 cl €5,00
Birra Forst analcolica 33 cl €3,50
Vini
Vino bianco biologico Coda di Volpe del Taburno “Fattoria La Rivolta” 37.5 cl €7,00
Vino rosso biologico Piedirosso del Taburno “Fattoria La Rivolta” 37.5 cl €7,00
Vino rosso biologico Aglianico del Taburno “Fattoria La Rivolta” 37.5 cl €7,00
Altre Bevande
Drink Cocco €2,50
Drink Aloe Vera €2,50
Coca Cola €2,00
Coca Cola Zero €1,80
Cortese Bio analcolici 27.5 cl € 3,00 (Melagrana, Cedrata, Spuma bionda, Aranciata rossa)
Acque
Acqua naturale Natia 50 cl €1,50
Acqua frizzante Ferrarelle 50 cl €1,50
*Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione: BOOK DEGLI ALLEREGNI.
(Ai sensi e per gli effetti del Reg. UE 1169/2011 e della Cic. Min. DGISAN 3674-P-06/02/2016)